Pasta ist eines der bekanntesten Kohlenhydratlieferanten unserer Zeit. Die meisten bringen bei Nudeln automatisch an die Italiener. Doch eigentlich stammt die heutige Nudel ursprünglich vom Asiaten. Jedoch können wir froh sein darüber, dass die Italiener und die Asiaten die Nudeln auf ihre Weise zubereiten, denn so können wir Nudeln auf verschiedene Arten genießen. Nudelsuppen, gebratene[…]
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Früher, als ich mir den Nicer Dicer gekauft hatte, war ich mir sicher ein paar der Aufsätze, wie etwa den für den Spiralschneider, nie benutzen zu müssen. Denn ich habe mich dabei gefragt, was soll ich überhaupt damit? Wozu sollte ich Gemüse auf diese Weise schneiden? Doch dann habe ich mich ein wenig informiert und[…]
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Würstchengulasch! Hast du ein paar leckere vegane Wüstchen Zuhause, weißt aber nicht, was du leckeres mit ihnen anstellen kannst? Oder hast du nicht genug, um damit alle satt zu kriegen? Kann ich dich vielleicht für ein veganes Würstchengulasch begeistern? Du brauchst dafür: 1 Paket vegane Würstchen Salz Oregano 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1[…]
Read MoreLeckeres und gesundes Essen muss nicht immer kompliziert sein. Das Sandwich ist das beste Beispiel dafür. Schnell und simple zubereitet, ist es der ideale Snack für zwischendurch. Ob mit Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan, die populäre Zwischenmahlzeit kann mit kleinen Tricks zu einem kulinarischen Highlight werden, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch der[…]
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Lowcarb ist eine sehr beliebte Ernährungsweise, um ein wenig Gewicht zu verlieren. Ich bin eigentlich kein großer Fan von Lowcarb – aber ich liebe gesunde Rezepte – und wenn die gesunden Rezepte Lowcarb sind, dann spricht nichts dagegen – schließlich brauchen wir nicht permanent Kohlenhydrate, Eiweiß oder die gleichen Sorten an Obst und Gemüse. Wir[…]
Read MoreMeine Bolognese besteht so oder so nicht aus einem fleischigen Anteil, da ich seit mehreren Jahren vegan lebe und auch nicht plane wieder Fleisch zu essen. Daher wird mein Rezept aus einer pflanzlichen Alternative bestehen. Wer sein Gericht lieber mit Fleisch machen soll, kann es ja ersetzen 😉 Hier ist meine leckere Bolognesesoße! […]
Read MoreKomischerweise habe ich während meiner Zeit, die ich in Spanien verbracht habe, keine spanischen Spezialitäten gegessen oder nachgekocht. Erst vor kurzem habe ich mich einfach mal an eine Paella gemacht. Ich habe mich an kein spezielles Rezept gehalten, sondern nur grob geschaut wie andere es machen und mein eigenes Rezept erstellt. Und ich finde, dass[…]
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Dies ist ein wirklich einfaches und schnelles Rezept für eine gelingsichere Tomatensuppe. Dafür braucht ihr nicht viele Zutaten und vor allen Dingen nicht viel Zeit. Ihr nehmt: 3 große Tomaten (etwa 260 bis 300 Gramm) 10 ml Öl eurer Wahl (Raps, Sonnenblume oder Olive sind besonders gut geeignet) rund 30 Gramm Cashewnüsse ein wenig[…]
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Auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Kartoffelsuppe? Hier kommt sie: Man nehme: 1 Kilo Kartoffeln 3 – 5 Möhren (je nach Größe) 2 – 3 Selleriestangen 1 Dose Kokosmilch Salz Pfeffer Brühe Und jetzt zur Zubereitung: Schritt 1: Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, die Selleriestangen waschen und[…]
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Auf der Suche nach neuen Ideen für ein Kartoffelgratin? Dann bist du hier genau richtig! Jeder kennt sie und viele von uns sind große Fans von Kartoffelgratins! Kein Wunder, diese köstliche Beilage passt zu vielen Gerichten, wie etwa Schnitzel, Rouladen, Würstchen, Fisch, Frikadellen und vielem mehr. Die meisten bevorzugen die klassische Kartoffelgratin-Variante, bei der Zwiebeln[…]
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