Leckeres und gesundes Essen muss nicht immer kompliziert sein. Das Sandwich ist das beste Beispiel dafür. Schnell und simple zubereitet, ist es der ideale Snack für zwischendurch. Ob mit Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan, die populäre Zwischenmahlzeit kann mit kleinen Tricks zu einem kulinarischen Highlight werden, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch der[…]
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Lowcarb ist eine sehr beliebte Ernährungsweise, um ein wenig Gewicht zu verlieren. Ich bin eigentlich kein großer Fan von Lowcarb – aber ich liebe gesunde Rezepte – und wenn die gesunden Rezepte Lowcarb sind, dann spricht nichts dagegen – schließlich brauchen wir nicht permanent Kohlenhydrate, Eiweiß oder die gleichen Sorten an Obst und Gemüse. Wir[…]
Read MoreMeine Bolognese besteht so oder so nicht aus einem fleischigen Anteil, da ich seit mehreren Jahren vegan lebe und auch nicht plane wieder Fleisch zu essen. Daher wird mein Rezept aus einer pflanzlichen Alternative bestehen. Wer sein Gericht lieber mit Fleisch machen soll, kann es ja ersetzen 😉 Hier ist meine leckere Bolognesesoße! […]
Read MoreKomischerweise habe ich während meiner Zeit, die ich in Spanien verbracht habe, keine spanischen Spezialitäten gegessen oder nachgekocht. Erst vor kurzem habe ich mich einfach mal an eine Paella gemacht. Ich habe mich an kein spezielles Rezept gehalten, sondern nur grob geschaut wie andere es machen und mein eigenes Rezept erstellt. Und ich finde, dass[…]
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Dies ist ein wirklich einfaches und schnelles Rezept für eine gelingsichere Tomatensuppe. Dafür braucht ihr nicht viele Zutaten und vor allen Dingen nicht viel Zeit. Ihr nehmt: 3 große Tomaten (etwa 260 bis 300 Gramm) 10 ml Öl eurer Wahl (Raps, Sonnenblume oder Olive sind besonders gut geeignet) rund 30 Gramm Cashewnüsse ein wenig[…]
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Auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Kartoffelsuppe? Hier kommt sie: Man nehme: 1 Kilo Kartoffeln 3 – 5 Möhren (je nach Größe) 2 – 3 Selleriestangen 1 Dose Kokosmilch Salz Pfeffer Brühe Und jetzt zur Zubereitung: Schritt 1: Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, die Selleriestangen waschen und[…]
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Auf der Suche nach neuen Ideen für ein Kartoffelgratin? Dann bist du hier genau richtig! Jeder kennt sie und viele von uns sind große Fans von Kartoffelgratins! Kein Wunder, diese köstliche Beilage passt zu vielen Gerichten, wie etwa Schnitzel, Rouladen, Würstchen, Fisch, Frikadellen und vielem mehr. Die meisten bevorzugen die klassische Kartoffelgratin-Variante, bei der Zwiebeln[…]
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Das Jahr endet immer immer wieder mit Silvester. Ist es da nicht besonders schön, wenn man das Jahr köstlich zu Ende gehen lässt und auf diese Weise einen schönen Abschluss mit Freunden und Familien findet? Nichts gegen die Tradition von Fondue und Raclette aber vielleicht mag man die eine oder andere Abwechslung probieren? Hier sind[…]
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Ihr möchtet Apfelmus selbst machen? Das ist eine sehr gute Idee. Denn selbstgemachter Apfelmus ist nicht nur günstig herzustellen, er benötigt auch deutlich weniger Zucker. Das macht ihn nicht nur bekömmlicher, sondern auch deutlich gesünder! Apfelmus lässt sich zudem superleicht herstellen. Was man dazu benötigt? Hier das Rezept! Ihr braucht: – Äpfel (süß, zum Beispiel[…]
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Bis zu den kalten Tagen, in denen man sich nach einer Suppe sehnt, sind zwar noch ein wenig hin, aber dennoch möchte ich euch schon heute schnell und einfach ein scharfes leckeres Brokkolisüppchen vorstellen! Und das geht wirklich verdammt schnell! Ihr braucht dafür: – 2 Chilis – 1 Brokkoli – 1 Dose Kokosmilch – Salz[…]
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