Category - Vegan

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Saft ist nicht automatisch vegan!
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Veganes Dönerfleisch selber machen
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Spaghetti in Pilz-Sahne-Soße – absolut vegan
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Mein Rezept: Veganer Kartoffelsalat
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Unterschiede: Vegan und vegetarisch
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Veganes Nutella
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Veganes Würstchengulasch
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Vegane Raviolis im Test
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Gemüsejus – frisch – selbstgemacht – vegan
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Beyond Meat Burger im Test im TGI Fridays getestet
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Vegane Döner – außergewöhnlich und lecker!
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Vegan gesünder leben? Ganz automatisch?
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Warum essen Veganer Fleischersatz-Produkte?
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Vegane Gerichte mit Bohnen
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Wie erhalten Veganer Eisen ohne Fleisch?
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Wo bekommen Veganer ihre Proteine her?
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Kann man als Veganer überhaupt noch was essen?
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Vegane Gerichte sind teuer – Wahr oder Irrglaube?
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Vegane Gerichte kochen – voll schwer, oder?
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Wie erhalten Veganer ihr Omega 3?
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Wo bekommen Veganer B12 her?
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Vegane Kekse – welche schmecken gut?
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Vegane Chips im Test
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Vegane Mayonnaise selbst gemacht
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Vegan essen bei Backwerk
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Vegan essen in Dubai
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Vegan essen in Vegas
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Vegane Schokolade im Test

Saft ist nicht automatisch vegan!

Bei Saft ist es doch eigentlich klar, dass er vegan ist, oder? Was ist Saft? Normalerweise, wenn man an Saft denkt, ist es so, dass man an Obst denkt, das gepresst wurde und dann im Supermarkt unter die Leute gebracht wird. Das ist es zumindest, was sich die meisten Menschen wünschen würden, aber leider ist[…]

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Veganes Dönerfleisch selber machen

Ich habe euch ja mal von Vantastic Foods veganes Dönerfleisch vorgestellt – da ich aber hierzulande dieses Produkt nicht kaufen kann, da es offensichtlich nicht so beliebt ist, wie in Deutschland – und ich nicht jedes Mal warten will, bis ich wieder in Deutschland bin, mache ich mir das Dönerfleisch lieber selbst. Und zwar mit[…]

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Spaghetti in Pilz-Sahne-Soße – absolut vegan

Ein weiteres meiner Lieblingsrezepte – sehr lecker und sehr einfach.   Ihr braucht dafür: 1 Paket Pasta nach Wahl 1 Paket Pilze 1 Zwiebel etwas Weißwein Pfeffer Salz vegane Milch oder Cuisine bei Bedarf etwas Mehl (ist zwar nicht die Haute Cuisine, aber es geht)   Und schon geht es los: Schritt 1: Pilze putzen[…]

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Mein Rezept: Veganer Kartoffelsalat

Auf der Suche nach einem veganen Kartoffelsalat? Dann ist der hier genau das Richtige! Schön locker und leicht, ohne Mayo! Man braucht:   3 große Kartoffeln 1 rote Zwiebel 2 kleine bzw. 1 normale große Gurke Salz Pfeffer Öl Essig   Und nun geht es ans Kochen: Schritt 1: Man nehme die Kartoffeln und spüle[…]

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Unterschiede: Vegan und vegetarisch

Es ist mir schon oft passiert, dass ich mich mit Menschen über Ernährung unterhalten habe und sie den Unterschied zwischen vegan und vegetarisch nicht kannten. Bei Privatleuten, die mit Vegetariern und Veganern nichts zu tun haben, verstehe ich das noch. Das ist so wie bei Menschen, die niemanden in ihrer Familie mit Diabetes haben und[…]

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Veganes Nutella

Veganes Nutella, ich habe sehr lange danach gesucht. Mit meinem Mann zusammen habe ich allerhand vegane Nutellasorten probiert, aber irgendwie waren die meisten Schokoladenaufstriche nicht richtig. Zu dunkel Sicher, die dunkle Schokolade ist viel gesünder, als die helle – denn die enthält weniger Zucker, hat einen größeren Kakaoanteil und deckt dadurch den Schokoladenbedarf deutlich schneller[…]

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Veganes Würstchengulasch

Würstchengulasch! Hast du ein paar leckere vegane Wüstchen Zuhause, weißt aber nicht, was du leckeres mit ihnen anstellen kannst? Oder hast du nicht genug, um damit alle satt zu kriegen? Kann ich dich vielleicht für ein veganes Würstchengulasch begeistern? Du brauchst dafür: 1 Paket vegane Würstchen Salz Oregano 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1[…]

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Vegane Raviolis im Test

Im Laufe der letzten Jahre habe ich mich durch einige vegane Raviolisorten gearbeitet und muss sagen, dass da wirklich ein paar gute dabei sind! Wilmersburger Bio Ravioli: Bei der Menge nicht gerade billig, aber ich kann nicht abstreiten, dass mir die Ravioli geschmeckt haben. Es ist auch nicht schade, dass da keine Soße dabei ist,[…]

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Gemüsejus – frisch – selbstgemacht – vegan

Hallo alle miteinander! Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich neulich mit einem Freund gekocht habe. Dieses Rezept ist die Grundbasis für jede Gemüsejus, mit der man Suppen und Soßen zaubern kann. Völlig ohne Chemie, frei von Konservierungsstoffen, ohne viel Arbeit, zu einem günstigen Preis und absolut köstlich. Und wie geht es? Ganz[…]

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Beyond Meat Burger im Test im TGI Fridays getestet

Überall ist die Rede von dem neuestem veganen Burger, der unter anderem bei TGI Fridays erhältlich ist und für Aufsehen sorgt. Es sieht aus wie Fleisch, es riecht wie Fleisch, es schmeckt wie Fleisch, ist aber zu 100 % vegan. Wie kann das angehen? Und stimmt das, was die Leute darüber schreiben? Ich habe am[…]

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Vegane Döner – außergewöhnlich und lecker!

Vegane Döner gibt es mittlerweile in so vielen Orten. In Berlin, in Hamburg, in München und vielem mehr, auch in anderen deutschsprachigen Ländern und Städten. Meist wird er aus Seitan hergestellt, da er der Döner-Konsistenz am nächsten ist. Warum kein Tofu oder Soja? Tofu wäre als Fleisch nicht besonders überzeugend, aber schmeckt richtig eingelegt als[…]

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Vegan gesünder leben? Ganz automatisch?

Bei vielen Menschen hat sich der Gedanke gefestigt, dass man automatisch mit vegan gesünder lebt. Genauso wie sich die Illusion, mit veganer Lebensweise erstaunlich gut abnehmen zu können, manifestiert hat. Mit einer veganen Lebenseinstellung lebt man nicht gleich gesünder, nimmt irrsinnig viel ab oder spart verdammt viel Geld. Klar, es ist machbar – und zwar[…]

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Warum essen Veganer Fleischersatz-Produkte?

Warum essen Veganer Fleischersatz-Produkte? Diese Frage wird sehr häufig gestellt. Die Menschen können nicht verstehen, warum Veganer (aber auch die Vegetarier) auf pflanzliche Fleischalternativen ausweichen, anstatt das Original zu essen? Warum kaufen sich Veganer und Vegetarier pflanzliche Schnitzel und falsche Würstchen, wenn sie doch gar kein Fleisch essen wollen? Die Antwort ist ganz einfach: Gewohnheit:[…]

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Vegane Gerichte mit Bohnen

Sucht ihr vegane Gerichte mit Bohnen die schön einfach sind, nicht viel kosten und lecker schmecken? Dann seid ihr hier genau richtig! Bohnen-Dip! Egal ob zum Fernsehabend oder für ein gemütliches Beisammensein, so ein leckerer Bohnen-Dip gehört für viele einfach dazu. Perfekt zum Dippen für Nachos, für Gemüsesticks, Brot, oder auch als einen Aufstrich für[…]

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Wie erhalten Veganer Eisen ohne Fleisch?

Eisen ist in Fleisch enthalten, aber wie erhalten Veganer Eisen ohne Fleisch? Als Vegetarier ginge das ja noch mit Milch und Milchprodukten, aber als Veganer? Wofür ist Eisen eigentlich wichtig? Eisen ist ein wertvolles Spurenelement, das für unseren Körper undenkbar ist. Es hilft bei dem Sauerstofftransport, unterstützt das Wachstum der Muskeln und ist allgemein gut[…]

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Wo bekommen Veganer ihre Proteine her?

Den Veganern wird gerne nachgesagt, dass sie an Mangelerscheinungen leiden würden, weshalb immer wieder Fragen auftauchen, wie „Wie erhalten Veganer ihr Eisen ohne Fleisch?“ oder „Wo bekommen Veganer ihre Proteine her?“. Dabei ist das, wenn man sich mit der Ernährung ein kleines Bisschen auseinander setzt, gar nicht so schwierig. Proteine für Allesesser Viele Proteinlieferanten stammen[…]

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Kann man als Veganer überhaupt noch was essen?

„Kann man als Veganer überhaupt noch was essen?“ Diese Frage wurde mir schon oft gestellt, seitdem ich mich mit meinem Mann zu einer veganen Lebensweise entschlossen habe. Es ist erstaunlich was manche Menschen im Kopf haben. Ich meine, ausgerechnet die vegane Küche soll nicht viel Abwechslung bieten? Das Obst In der veganen Küche sind sämtliche[…]

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Vegane Gerichte sind teuer – Wahr oder Irrglaube?

Ich habe mir bezüglich des Themas vegane Ernährung oft anhören müssen: „Vegane Gerichte sind teuer“. Das bezieht sich hauptsächlich auf die vielen Fleischalternativen aus Seitan und Tofu. Dazu muss ich gleich mal sagen, dass diejenigen, die die Preise von veganen Fleischalternativen kritisieren gar nicht so unrecht haben, dennoch muss eine vegane Ernährung nicht teuer sein.[…]

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Vegane Gerichte kochen – voll schwer, oder?

Ich musste so manches Mal schmunzeln, wenn ich jemanden besuchen war und sie mich dann darum baten, ich solle mir vegane Gerichte kochen, da sie nicht wüssten, wie sie vegane Gerichte zaubern können. Da denke ich mir (ohne Vorwurf): „Wenn du Gemüse hast, kannst du auch vegan kochen.“ Vegan bedeutet ja eigentlich nur, neben Fleisch[…]

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Wie erhalten Veganer ihr Omega 3?

Omega 3 ist gut gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber als Veganer ist es gar nicht so einfach an Omega 3 zu kommen, denn die essen ja gar keinen Fisch! Das denken viele, aber Omega 3 ist nicht nur in Fisch enthalten, sondern auch anderweitig konsumierbar. Fisch ist gar nicht so gesund Fische werden von den Ärzten gerne[…]

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Vegane Kekse – welche schmecken gut?

Wolltet ihr schon immer mal vegane Kekse probieren, wisst abe rnicht welche gut sind? Ich habe für euch (und für mich) ein paar getestet! Und das hier ist raus gekommen: Veganz Kekse: Die Kekse von Veganz sind mit ihrer Herzchenform nicht nur unheimlich süß, sondern sie haben auch viele Geschmacksrichtungen zu bieten. Zitrone, Marmorkekse und[…]

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Vegane Chips im Test

Wer ist auf der Suche für vegane Chips? Als Chips-Fanatikerin brauchte ich bei meiner Lebensumstellung zu vegan natürlich auch die richtigen Chips, mit denen ich mich wohl fühlen konnte. Es hat zwar ein wenig gedauert, aber ich habe allerhand Chips gefunden, die mir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern – und euch hoffentlich auch! Eat Real:[…]

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Vegane Mayonnaise selbst gemacht

Ich liebe die vegane Mayonnaise aus dem Glas – zumal viele Hersteller, beispielsweise der Attila Hildmann – wirklich gute Mayonnaisen in vegan kreirt haben. Lecker und völlig ohne Ei – dafür aber weiterhin ungesund (weil wegen viel Fett) und auch sehr teuer. So ein Glas Mayonnaise kostet locker 4 Euro und ist damit wahrlich kein[…]

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Vegan essen bei Backwerk

Ich bin mal in den Genuss einiger veganer Backwerk-Produkte gekommen und wollte euch mal mitteilen, wie meine Eindrücke so waren: Bagel Guacamole Pomodoro: Der Bagel mit Guacamole, getrockneten Tomaten und Rucola war trotz Guacamole (ich stehe einfach nicht auf Avocado) ein sehr leckerer Bagel. Den habe ich gerne genossen, aber auch gerne mit meinem Mann[…]

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Vegan essen in Dubai

Dubai ist ein teures Pflaster und gleichzeitig eines der schönsten Urlaubsplätze der Erde. Es gibt zahlreiche Strände und Malls, viele Freizeitaktivitäten, ein großes Angebot an Shoppingmöglichkeiten, aber auch unendlich viele Restaurants – und zwar so viele, dass Vegetarier und Veganer gleichermaßen fündig werden! Zwar ist der Markt nicht gerade von vegetarischen und veganen Restaurants überhäuft,[…]

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Vegan essen in Vegas

Las Vegas, die Stadt die niemals schläft! Neben zahlreichen Bühnenshows und den vielen Spielecasinos, muss man sich gelegentlich was zu essen gönnen. Und in Vegas kann man alles haben – selbst Veganer wie ich werden dort fündig! Ich habe einige davon ausprobiert und möchte euch meine drei liebsten Restaurants vorstellen, in denen man vegan essen[…]

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Vegane Schokolade im Test

Vegane Schokolade – welche ist die beste? Ich mag Schokolade – welche Frau tut das nicht? Allerdings hat man bei veganer Schokolade nur eine geringe Auswahl, denn meistens funktioniert es nur mit einer Edel- oder Zartbitterschokolade, da diese keine Milch enthält. Aber wer sich ein wenig tiefer in die Materie einliest und sich ein wenig[…]

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