Das richtige Kochgeschirr für Ihre Küche zu finden, kann eine herausfordernde Aufgabe sein. Es gibt so viele verschiedene Arten von Kochgeschirr, und jedes hat seine eigenen Vor- und Nachteile. In diesem Blogbeitrag gehe ich auf all die Dinge ein, die Sie bei der Auswahl des perfekten Kochgeschirrs für Ihre Küche beachten sollten. Egal, ob Sie eine Wokpfanne, Auflaufformen oder Kochtöpfe in verschiedenen Größen suchen – ich haben alles für Sie!
Welches Kochgeschirr benötigen Sie?
Bei der Auswahl von Kochgeschirr für Ihre Küche gibt es viele Faktoren zu berücksichtigen. Je nach Verwendungszweck kann sich die Art des Kochgeschirrs, das Sie benötigen, erheblich unterscheiden. Wenn Sie zum Beispiel Pfannengerichte zubereiten wollen, ist eine Wokpfanne die perfekte Wahl. Für einige asiatische Gerichte empfiehlt sich eine gute Wokpfanne, Sie finden die Wokpfanne in verschiedenen Größen bei Online Fachhändlern, Amazon und im Einzelhandel.
Kasserollen sind ein unverzichtbares Kochgeschirr für jede Küche. Sie sind ideal für die Zubereitung von Eintopfgerichten sowie von Beilagen und Desserts. Kasserollen gibt es in verschiedenen Formen und Größen, von der kleinen Einzelgröße bis zur großen Familiengröße. Auch das Material, aus dem sie hergestellt werden, variiert: Keramik, Emaille oder Glas.
Machen Sie häufiger einen Auflauf, kommen Sie um eine gute Auflaufform nicht herum, diese Auflaufform ist optimal für Aufläufe.
Welches Material sollte das Kochgeschirr haben?
Als Erstes sollten Sie sich überlegen, welches Material für Ihr Kochgeschirr am besten geeignet ist. Die am häufigsten verwendeten Materialien für Kochgeschirr sind Edelstahl, Kupfer, Aluminium, Gusseisen und Keramik. Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die Sie bei Ihrer Wahl berücksichtigen sollten.
Edelstahl ist aufgrund seiner Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit wohl die beliebteste Wahl.
Er reagiert auch nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten oder Zitrusfrüchten, was ihn zu einer guten Wahl macht, wenn Sie diese Art von Gerichten häufig zubereiten wollen. Allerdings neigt es leicht zu Kratzern, so dass es möglicherweise mehr Pflege als andere Arten von Kochgeschirr erfordert.
Kupfer ist eine weitere beliebte Wahl, da es sowohl langlebig ist als auch die Wärme schnell und gleichmäßig durch die Pfanne oder den Topf leitet. Das macht es ideal für das Garen empfindlicher Gerichte wie Soßen oder Eier, die eine sehr genaue Temperatur benötigen, um richtig zu gelingen. Allerdings ist Kupfer teurer als andere Materialien, so dass es möglicherweise nicht für jeden erschwinglich ist.
Aluminium ist leicht und dennoch stabil, was es für den täglichen Gebrauch in fast jeder Art von Küche geeignet macht. Es ist im Vergleich zu anderen Materialien relativ preiswert, kann sich aber verziehen, wenn es über einen längeren Zeitraum hohen Temperaturen ausgesetzt ist.
Gusseisen ist unglaublich langlebig und kann bei guter Pflege Generationen überdauern. Allerdings kann es etwas länger dauern, bis es sich erhitzt als andere Materialien wie Aluminium oder Kupfer, so dass es nicht die beste Wahl ist, wenn es beim Kochen auf Schnelligkeit ankommt.
Außerdem muss Gusseisen regelmäßig gewürzt werden, damit es nicht rostet, was ein zusätzlicher Nachteil sein kann, wenn Sie keine Zeit für regelmäßige Wartungsarbeiten haben.
Keramikkochgeschirr schließlich bietet ein attraktives Aussehen und eine gute Wärmespeicherung; es ist jedoch zerbrechlicher als andere Materialien, so dass man bei der Verwendung besonders vorsichtig sein muss. Sie neigen auch dazu, nicht gut mit hohen Temperaturen zurechtzukommen, was sie für bestimmte Rezepte, die intensive Hitze während der Kochzeit erfordern, ungeeignet machen kann.
Schonend Dämpfen mit einem Dampfgarer Kochtopf
Die Nutzung von einem Dampfgarer Kochtopf ist auch eine gute Wahl, wenn Sie den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel erhalten wollen, was in Zeiten von einer reduzierten Anzahl an Nährstoffen in Obst & Gemüse eine sehr kluge Entscheidung ist. Dampfgaren ist eine gesündere Variante, die ohne Öle und Fette auskommt und daher für gesundheitsbewusste Köche die ideale Wahl sein kann.
Egal, für welche Art von Kochgeschirr Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, dass es für Ihre Bedürfnisse geeignet ist und viele Jahre hält.
Fazit
Bei der Wahl des richtigen Kochgeschirrs für Ihre Bedürfnisse gibt es mehrere Faktoren, die Sie beachten müssen, wie z. B. Materialtyp, Preis, Haltbarkeit, Benutzerfreundlichkeit, Wartungsanforderungen usw. Wägen Sie alle diese Faktoren sorgfältig ab, bevor Sie eine Entscheidung treffen, damit Sie am Ende etwas haben, das ein Leben lang hält! Ganz gleich, für welche Art von Kochgeschirr Sie sich entscheiden, mit Qualitätsprodukten in Ihrer Küche wird das Kochen viel einfacher und angenehmer!