Gesund einkaufen: Abwechslung

Für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist es wichtig bei Gelegenheit neue Lebensmittel auszuprobieren und sie mit anderen Zutaten zu vermischen. Ich war beispielsweise in einem Lokal in den Genuss von Rote-Beete-Falaffel gekommen und dachte mir: Probieren geht über studieren. Nun gut, in meinem Fall war es zwar so, dass sie mir nicht geschmeckt haben, aber da ich keine nennenswerten Allergien besitze, war das auch das Schlimmste, was mir dabei passieren konnte. Bei vielen Versuchen neue Geschmäcker zu bekommen, habe ich aber doch so einige Neuentdeckungen machen können, die meine Abwechslung auf dem Teller erweitern. So habe ich zum Beispiel die getrockneten Feigen für mich entdeckt und bin froh, dass ich sie kennen gelernt habe.

Die Abwechslung ist nicht nur gut für die verschiedenen Inhaltsstoffe, sie machen den Teller bunter und das was man isst, schmeckt immer wieder anders!