Category - Rezepte

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Vegane Mayonnaise selbst gemacht
2
Die richtige Zubereitung von Trockensoja
3
Wie kann man Pasta richtig kochen?
4
Hilfreiche Tipps für eine gelungene Pizza
5
Was hilft gegen Pickel? 10 hilfreiche Tipps
6
Simple Bratnudeln
7
Spaghetti in Pilz-Sahne-Soße – absolut vegan
8
Kürbis-Karottensuppe
9
Gelingsichere Bratkartoffeln aus dem Ofen
10
Veganes Kartoffelgratin

Vegane Mayonnaise selbst gemacht

Ich liebe die vegane Mayonnaise aus dem Glas – zumal viele Hersteller, beispielsweise der Attila Hildmann – wirklich gute Mayonnaisen in vegan kreirt haben. Lecker und völlig ohne Ei – dafür aber weiterhin ungesund (weil wegen viel Fett) und auch sehr teuer. So ein Glas Mayonnaise kostet locker 4 Euro und ist damit wahrlich kein[…]

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Die richtige Zubereitung von Trockensoja

Die Zubereitung von Trockensoja ist eigentlich eine ganz einfache Sache – man muss nur wissen wie es gemacht wird. Trockensoja hat allerhand Vorteile. Zum einen ist es durch die Trockenform sehr lange haltbar und kann immer dann verwendet werden, wenn man es braucht. Austrocknen oder schlecht kann es nur werden, wenn es schon zubereitet wurde,[…]

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Wie kann man Pasta richtig kochen?

Pasta richtig kochen – ein Problem, das die Deutschen schon lange beschäftigt. Ein weiterer italienischer Klassiker findet bei den Deutschen immer wieder den Weg auf den Tisch: Die Pasta! Aber bei der Pasta wird von den Deutschen so viel falsch gemacht. Angefangen vom Nudelwasser über das Kochen der Pasta bis hin zur Soße – vieles[…]

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Hilfreiche Tipps für eine gelungene Pizza

Die Deutschen lieben den italienischen Klassiker: Pizza! Pizza gibt es in sämtlichen Variationen und mit verschiedenen Geschmäckern. Vegetarisch, mit verschiedenen Gemüsesorten, nur Käse, mit Fleisch, mit beidem und mittlerweile findet sich in vielen Geschäften auch eine vegane Pizza. Und wenn jemand eine Extrawurst (oder besser gesagt eine Extrapizza) haben möchte, kann er sie daheim selbst[…]

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Was hilft gegen Pickel? 10 hilfreiche Tipps

Pickel sind eine unangenehme Sache, die einen stets ungepflegt und ungesund wirken lassen, obgleich man viel auf sein Aussehen gibt, auf die Gesundheit achtet und sich regelmäßig wäscht. Es sieht unschön aus und man wünschte sich, die Pickel würden einfach nur verschwinden. Bei manchen Menschen ist das Wachstum an Mitessern so stark, dass sie nur[…]

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Simple Bratnudeln

Ich liebe Bratnudeln und koche es unheimlich gerne! Vor allem, wenn es so einfach ist, wie mit diesem Rezept.   Man braucht bloß: Wasser Sojasoße (light) einen kleinen Weißkohlkopf rund 5 Möhren (je nach Größe) und natürlich geeignete Bratnudeln   Und so wird’s gemacht: Schritt 1: Die Möhren schälen und in kleine Streifen schneiden, sowie[…]

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Spaghetti in Pilz-Sahne-Soße – absolut vegan

Ein weiteres meiner Lieblingsrezepte – sehr lecker und sehr einfach.   Ihr braucht dafür: 1 Paket Pasta nach Wahl 1 Paket Pilze 1 Zwiebel etwas Weißwein Pfeffer Salz vegane Milch oder Cuisine bei Bedarf etwas Mehl (ist zwar nicht die Haute Cuisine, aber es geht)   Und schon geht es los: Schritt 1: Pilze putzen[…]

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Kürbis-Karottensuppe

Der Herbst ist da und ihr braucht noch ein Rezept für ein warmes Süppchen? Kein Problem! Hier ist es:   1 Hokkaido Kürbis 4 – 5 Möhren 2 Liter Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Gewürze nach Wahl   Schritt 1: Hokkaido Kürbis gründlich waschen und klein schneiden. Dieser Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale[…]

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Gelingsichere Bratkartoffeln aus dem Ofen

Bratkartoffeln aus dem Ofen? Das soll gehen? Ja, und wie das geht: Schnell und einfach, und ohne die ganze Sauerei in der Küche und ohne das Risiko, dass die Kartoffeln nicht gar werden. Und so wird’s gemacht:   Man nehme: 5 Kartoffeln 1 Zwiebel Öl Salz Pfeffer Paprikapulver einen Gefrierbeutel 1 Auflaufform   Schritt 1:[…]

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Veganes Kartoffelgratin

Ich muss für die Jungs einfach Werbung machen, denn ihr Rezept für das vegane Kartoffelgratin ist einfach nur genial! Ich habe es selbst ausprobiert und bin schwer begeistert. Es hat mir wahnsinnig gut geschmeckt und ich koche es jederzeit liebend gerne nach. Okay, es braucht schon ein wenig Zeit mit dem Schneiden von Kartoffeln und[…]

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